扁豆炒火九国腿肠是一道美味的菜肴，主料有扁豆和火腿肠等。

• 中文名称 扁豆炒火腿肠
• 主要原料 450g扁豆150g火腿肠
• 是否含防腐剂 否
• 配料 适量油适量盐

简介

　　扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。复天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。

　　这种扁豆的口感特别好，用火腿肠来炒，颜色很是好看呢，并且菜品很是清香，很适合夏天来吃。

食材

主料

来自　　450g扁豆

　　150g火腿肠

配料

　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1、扁豆洗净摘去老筋。

　　2、一撕为二。

扁豆炒火腿肠

　　3、锅中放水烧开放入扁豆焯三四分钟。

　　4、火腿肠切片。

　　5、锅中放油烧热下人扁豆。

　　6、翻炒一分钟后倒入火腿来自肠。

　　7、炒一分钟后加盐。

　　8、翻炒均匀即可。

小贴士

　　1、扁豆事先焯水可缩短炒至时间。

　　2、扁豆一定要炒熟，不然有中毒的危险。