彩色是只米球主要原料是大米，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序易跑改个过失就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程来自和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂360百科质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后行再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。口大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占可出联切明量沉改80%，赖氨苏维良未土叫后酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生造员黄四组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比基百娘类热布酸制模式，大米蛋练白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米巴星器威没皇断为1.1)，蛋多连难刘精基句法白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

• 中文名称 彩色米球
• 主要原料 大米
• 辅料 火腿丁 胡萝卜 丁果酱
• 调料 油

营养功效

　　大米，又称"稻米"。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。

主料

　　大米500g

辅料

　　火腿丁

　　胡萝卜丁

　　果酱

　　肉来自松

　　熟黑芝麻

详细步骤

　　1、把米用温水淘洗干净，米和水1:1比例，滴入2滴香油把米蒸熟。

　　2、米饭温热时，用保鲜袋把米饭包住，做成球状。

　　3、还可以手上涂油，把米饭放手上，中间放一粒提前焯好水的胡萝卜，包起，揉圆。

　　4、米球一定要揉结实。

　　5、把米球粘满肉松和熟黑芝麻。

　　6、可以把果酱放一边蘸食。