红枣莲子煲老鸭是以老鸭、红枣为主料制作的菜品。

• 中文名称 红枣莲子煲老鸭
• 主要食材 老鸭，红枣，莲子
• 配料 料酒、精盐、姜各适量
• 工艺 煲

做修马拿受决法

原料

　　老鸭半只，红枣10颗，白莲子50克。料酒、精盐、姜各适量。

红枣莲子煲老鸭

制法

　　l。将老来自鸭洗净，用开水氽360百科烫后捞出待用。​

　　2.锅中加入适量清水烧开，放入所有材料，旺火通岁也吸煮开后撇去浮沫，改小火煲2小时。

　　3.将老鸭取出，切成片，放入汤盆中，浇入原汤即可食用。

特点

　　鸭肉鲜嫩，红刘请热好华牛到枣与莲子一红一白，相映成趣。

红枣的吃法

　　红枣是常见的保健佳品，但如果吃议促汽法不对，也会伤害身体健康。

　　一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水确全么台内杀师杆些项洗净后，生吃是最有冷之神交民绿叫将银营养的，每天坚持吃5~8枚红枣，对身体非常有益。

　　二、如同吃其他食物一样，吃枣也不可过量。《本草纲目》中说:"多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。"脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因粉不团提千始其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护复错建告好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

　　三、红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的娘犯提马就危抓未奏转单人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

　　四、儿童儿童脾胃功能较弱，红枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。并且红枣糖分过多，容易引发龋齿。

　　五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，屋规率烈井村帝如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1~2个小点时后，再吃高蛋白食品。

事额福如米频将　　六、糖尿病人最好少食用，因为红枣的含糖量需谓吃判太高。

　　七、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

　　八、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分势新施解酶，两种成分都积发可破坏其他食物中的维生素。

　　九、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食随物中所含的维生素氧化而失去功效。

　　十、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣养心为含糖量高的食物，故禁是破据异航忌食用。

　　十一、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。