宫廷冰糖银耳羹是一道以银耳、樱桃脯、冰糖等为主要原料制作的美食。主要材料银耳6钱，樱桃脯4钱，弦龙远补见边国茶清冰糖适量。

材料

　　银耳6来自钱，樱桃脯4钱，冰糖适量。

做法

　　1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸片刻取出。

　　2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

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用法

　　每日早晚各1碗，可多食。

功效

　　银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃、美颜之功效。