牛肉馅饺是一道由面粉、嫩牛肉、洋葱末、料零跟酒、胡萝卜等做成的美食。

• 中文名称 牛肉馅饺
• 主要食材 面粉，嫩牛肉
• 辅料 洋葱末、胡萝卜
• 调料 料酒、姜末、酱油、精盐等

材料

　　1、面粉500克，嫩牛肉250克，洋葱末和料来自酒各25克，胡萝卜100克360百科;

牛肉馅饺子

　　2、姜末10克，精盐5克，酱油和香油各15克，注毫初年制沿控日在织味精2克，五香粉1克。

做法

　　1、将胡萝卜洗净后擦成丝，再剁几刀;洋葱末擦成碎末四封。将牛肉筋膜剔除，切成丝后剁成肉末，加入2克精盐拌匀略腌片刻，加入料酒和酱油，用筷子顺着一个方向将肉末搅至黏稠时，分次加入想衡兰表足于吃照L5克清水，仍搅拌成稠糊状，倒入胡萝卜末、洋葱末较破粒离、精盐、味精、五香粉、香油和纪唱姜末拌匀成馅料。

　　2、将面粉但用适量的清水调和成面团，醒置片刻后揉至光滑，搓成长条，擀成面皮，包入馅料，捏成月牙状饺子生坯，下入烧沸的水锅内煮至熟透即成。

牛肉馅饺