豆粉蒸饺是来自一道家常美食，主要食材有绿豆面粉、麦面粉、猪肉馅等。

• 中文名称 豆粉蒸饺
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 绿豆面粉、麦面粉、猪肉馅等

材料

　　原料：绿棉实进豆面粉300克、麦面粉200克，猪肉馅250克，白菜末500克，葱末50克，姜末5克，酱油和香油各25克，料酒15克，味精2克，五香粉l克，精盐适量。

做法

　　1、将猪肉馅放入盆内，与精盐、酱油和料酒搅拌上劲，加入香油、味精、五香粉、白菜末、葱末和姜末拌成馅料。

　　2、将绿豆面粉和小麦面粉同放一盆内混匀，用适量的清水调和成柔软的面团，搓成长条，揪成40个的面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏成月牙形饺子生坯，码入笼内，置沸水锅上用封乡针配船草旺火蒸至熟透即成。