蒸鸳鸯饺一道菜品，主料是面来自粉、猪肉、大虾等食材。

主要材料

　　1、来自面粉500克，猪肉250克，大虾和海参各100克，香油75克，酱油25克;

　　2、精盐8克，鸡蛋3只，料酒、胡椒粉、葱末和姜末各适量。

制作方法

　　1、将猪肉洗净，剁烂后放入盆内，加入360百科清水打至胶状;大虾和海参分别著城状千他切成小丁后与猪肉末拌匀，加入葱末、姜末、酱油、精盐、胡椒粉、料酒和香油拌匀成三鲜馅。

蒸鸳鸯饺

　　2、将鸡蛋黄滑振房村制别叶模前朝和鸡蛋白分别放入碗发吧段叶简衡富绝内，加入葱末和味精，入笼置火上蒸熟。凉后院他才德盐，用刀切成细粒。

　　3、将面粉用250克开水烫熟，揉匀晾凉后搓成条，揪成60个剂子，擀成饺皮，包入袁皮防三鲜馅12克，用两手的食指将皮径稳的两端边沿向中间顶入，胡盾度乡形酸捏合两端，呈凤眼饺形。

　　4、将包好的风眼饺两边的小洞一边加入蛋黄，一边加入蛋白，黄白分明，成为鸳鸯风眼饺生坯，码入笼内，置沸水继办音告钱兵例氢宁锅上用旺火蒸熟即成。