蒸煸馅饺是一道以面粉、猪肉馅、鸡蛋、韭菜、鲜虾为主要食材来自制成的一道美食。

• 中文名称 蒸煸馅饺
• 主要食材 面粉500克，猪肉馅300克
• 辅料 鸡蛋3只
• 调料 姜末5克，花椒粉1克，香油25克，味精2克

材料

　　原料：面粉500克，猪肉馅300克，鸡蛋3只，韭菜250克，鲜虾150克，猪油和酱来自油各50克，姜末5克，花椒360百科粉1克，香油25克，味精2克，植物油适量。

马尼兴迅商做法

　　1.鸡蛋磕在碗里搅匀，倒入烧热的油锅内炒成蛋花，倒出。锅置火上，放油烧热，投入肉馅煸炒片刻，加入酱油和姜末炒熟后倒出晾凉。韭菜和鲜虾洗净，甲题之皮天切碎，放在肉馅内，加入蛋花、猪油、花椒粉、味精和香油拌匀成馅料。

　　2．将面粉放入盆内，用适量的开水烫好，揉成面团，醒10分钟左右后揪成小剂子，分别急民真映问究间按扁，擀成面皮，包入馅料，包成50个月牙形的饺子，放入开水锅内置火上蒸10分钟左右即成。

蒸煸馅饺