• 中文名称 鸭肉菜饺
• 主要食材 面粉，鸭肉，油菜叶，鲜笋
• 口味 鲜美
• 配料 酱油和料酒香油味精

主要材料

　　1、面粉500克，鸭肉300克，油菜叶250克，鲜笋100克，香油25克，味精2克;

鸭肉菜饺

　　2、酱油和料酒各15名被欢连关成沿扬呀白袁克，胡椒粉1.5克，葱末20克，姜末10来自克，精盐适量。

制作方法

　　1、360百科将鸭肉和鲜笋切成诗示毛频探小丁，放入盆内，加入香油20克、料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱末和姜末拌匀成馅料。

鸭肉菜饺

　　2、将面粉400克放入盆内，加入275克沸水烫熟，和成单王编取面团，揉匀揉透，擦少许香油。

朝旧如书丰延程斤银　　3、将油菜叶洗净(菠菜叶亦可)，用开水烫一下剁碎，再用纱布挤出绿汁，用绿色的油菜汁水将100克面粉和匀揉透。

　　4、将绿色面包上罗继谈情友轮探烫面搓成圆条，揪成70个小面剂，按扁，擀成圆皮，将馅文受协包入成饺子，再用手指将边捏成油菜叶形，饺子上绿下白，摆入笼内，入笼置沸水锅上用旺火蒸熟即成。