粉蒸排骨饭是一道蒸制美食，制作原料主要有小排骨200克，大米250克;荷味1张，香葱、香菜段各少许。

• 中文名 粉蒸排骨饭
• 主料 排骨、大米
• 配料 酱油等
• 类型 家常菜

主要材料

　　来自1、小排骨200克，大米250克;荷味1张，香葱、香菜段各少许。

　　360百科2、酱油15克，白糖、绍酒、味精、胡椒粉、五香粉各少单带许，香油5克，清水50克。

制作方法

　　1.城古绍她买绝极炒锅上火烧干，放入大米，以微火慢炒至米粒膨胀，变白，熟透，起锅。

　　2.排骨洗净，沥干水分，与大米及调味料一起拌匀，腌约30分钟。

　　3.荷叶下开水锅中烫软，取出，洗净，铺入蒸笼内。

　　4.将腌好的排骨和米饭放在荷叶上，用旺火蒸约40分钟，出锅，撒上葱花、香菜段即可。

　　特点:五香味浓，饭菜结合。