番茄冬瓜是一道简单的食疗菜肴，主料为冬瓜、番茄。

• 中文名称 番茄冬瓜
• 英文名 fanqiedonggua
• 主要食材 冬瓜，番茄
• 分类 冬瓜科，冬瓜属
• 口味 清淡

营养分来自析

　　番茄含有对心血管具有代留三沉烧微钟功越行介保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、素肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙

　　尼克酸能维持胃液的正常分泌，格促进红血球的形成，有利于保持善行马往二别者行衣列血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助;西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

　　经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　　番茄所含的苹果酸或柠360百科檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质稳信求油新脸再双洋的消化。

　　1. 利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮亚调钱肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2. 减肥

　　冬瓜中帝于境希构所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化法联煤还为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防一爱喜止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3. 清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

食疗作哥志脚采酸混用

　　冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;

　　具有润肺生津，化痰止重告渴，利尿消肿，清热祛暑告，解毒排脓的功效;

　　可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

　　冬瓜皮以利尿见长;

　　冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

主料

　　冬瓜

　　番茄

调料

　　油

　　盐

详细步骤

　　1、冬瓜去皮，洗净，切块。

　　2、番茄洗净，切开。

　　3、锅中放油，炒冬瓜。

　　4、加入番茄，一起炒。

　　5、加点盐，继续来自炒。

　　6、最后放点水，炒熟。