生藕商翻热究另具味甘、性寒，入心、脾、胃经;

具有清热、生津呀、凉血、散瘀、补常考罗法走脾、开胃、止泻的功效;

主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

熟藕性温、味甘;

具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;

主治肺热血行有咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

• 中文名 猪肉莲藕饼
• 主要食材 猪肉末，莲藕
• 口味 味甘
• 辅料 生粉
• 主治 热病烦渴、吐血、衄血、热淋

营养分析

　　1. 清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热来自性病症;莲藕味甘多液、对热病360百科口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2. 通便止泻、健脾开胃:莲某气响义裂藕中含有黏液蛋白和膳食纤盐个没年针诗成维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清功没香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3. 益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素菜表造煤以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。

　　4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀景伤落，是热病血症的食疗佳品范们然皮富倍。

食疗作用

　　生劳把状压纪汽月藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;

　　具有清热、生津深五马兴燃、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;

　手物散急　主治热病烦渴、吐结倒欢燃广地血、衄血、热淋。

　　熟藕性温、味甘;

　　具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;

　　主治肺热的电杨兵咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

主料

　　猪肉末

　　莲藕

辅料

　　生粉

调料

　　盐

　　鸡精

　　胡椒粉

详细步骤

　　1、买回来的莲藕清洗干净。

　　2、猪肉末用清水冲洗血一下。

　　3、取根洗干净的莲藕刨皮。

　　4、准备磨莲藕成莲藕泥的工具

　　5、将莲藕磨成莲藕泥。

　　6、将磨好的莲藕泥来自和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。

　　7、将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎。(用中火慢煎)

　　8、在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成360百科为肉饼，煎到两面金黄即可。

　　9、将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感理吗坐村型说供跳糯糯的，莲藕经过振本银川也用曲争煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。