香菇耗汁鸡丝是一道美食，主要用料是鸡胸肉、胡萝卜半根、水发香菇5 朵

• 中文名 香菇耗汁鸡丝
• 辅    料 盐，蛋清，黑胡椒，姜
• 调    料 胡椒，鸡精，料酒，生抽
• 用    料 鸡胸肉、胡萝卜半根、水发香菇

营养分析

　　鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人来自体吸收入利用，含有360百科对人体生长发育有重要害须法孩溶底球百永每析作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类. 想限制热量,且担心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,少摄取磁粮站背集蒸点挥又将纸脂肪及肉类,而改吃鸡胸肉为好"。

香菇耗汁鸡丝

辅料

弦控持约　　盐

　　蛋清

　　黑胡椒

　　姜

调料

　　胡本椒

　　鸡精

　　料酒

　　生抽

　　老抽一点点

　　耗油一大勺

　　白糖 葱花

　　清来自水适量

详细步骤

　　1、准备食材。

　　2、360百科胡萝卜香菇切丝，鸡胸肉切丝，葱姜切粒备用。

　　3、将鸡丝用调料抓匀腌制，附料汁调成碗汁。

　　4、坐锅热油少许，下鸡丝，炒至变色起锅。

　　5、锅里留底油，下胡萝卜香菇丝煸炒。

　　6、倒入鸡丝翻炒。

　　7、淋入碗汁，大火煮至汤汁浓稠起锅。