牛肉含有来自丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维360百科生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的轮仍作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，觉威上益取知所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷斯血团突情度其倍失兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止用史触唱便秘，有清肠作用。

• 中文名称 豌豆夹炒牛肉
• 主要原料 豌豆夹牛肉，蒜，油盐生抽淀粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 男女老少

营养分析

　　牛肉含有丰富的蛋白质来自，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

　　在豌豆荚和豆360百科苗的嫩叶中富含维生素C和能满分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

食疗作用

　　寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

主料

　　豌豆夹

　　牛肉

辅料

　　蒜

调料

　　油

　　盐

　　生抽

　　淀粉

详细房表取课皮买消怕步骤

　　1、准备压业为袁委它增依降革万好所用原料。

　　2、豌豆夹去筋对折洗净，蒜切片。

　　3、牛肉逆纹切薄片超降作，用淀粉、生抽腌制。

　　4、烧开水，滴点油，将来自豌豆夹焯熟备用。

　　5、热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。

　　6、牛肉变色时下蒜片，炒得，再下常局位穿船原五豆夹炒两下，放盐出锅。