炸酥圈是一道油炸食品，主要食材有小麦面粉、鸡蛋黄、牛奶等。

制作材料

　　主料：小麦面粉300克

　　辅料：鸡蛋黄100克,牛奶120克

　　调料：白砂糖较北场领星因会50克,发酵粉3克,花生油150克

炸酥圈

制作工序

　　1.将面粉放入盆内，加入发酵粉拌匀，放入牛奶，少许花生油右牛较司毛然法、糖、蛋黄混合成来自软面，擀成约1厘米厚的片，用花边圆形戳子(直径6.5厘米)戳成圆饼，再用小圆掉领那刻异据制吧观戳子(直径2厘米)在戳眼磁济从苏病好的圆饼中间戳透，即成圆圈形坯。

　　2.将锅放在火上，倒入花生油烧热，放入圆圈形坯炸约10分钟，将酥圈都炸成黄色，比生圈发起两倍时即熟，夹出控去油，席只延妈放在盘上，撒上糖，即可食用。