1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白头黑极质为优质蛋白，对肝脏来自组织损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，求附扩诗对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再360百科生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有和望拉具东脸钟委态防癌作用。

• 中文名称 杏仁布朗尼
• 主要原料 巧克力，高筋面粉
• 主要食用功效 肝脏组织损伤有修复作用;
• 辅料 可可粉

主料

　　巧克力200g

　　动高筋面粉150g

　　低筋面粉150g

　　鸡蛋5个

　　无盐黄油35g

辅料

　　可可粉50g

　　盐1/4匙

　　朗姆酒(或白兰地或白葡萄酒)1大匙

　　杏仁拍碎适量

　　泡打粉1小匙

　　细砂糖100g

杏仁布朗尼做法

　　1 烤箱预热至175度 C

　　2 鸡蛋分出蛋清加柠檬汁或白醋至湿性打发。中间分次加入少许盐和白糖适量。

　　3 将奶油来自跟巧克力块(用可可粉的话就可晚点再放)放入大碗中，再放入微波炉用中、弱强度将其融化成液状。

　　4 慢慢加入糖、香草精、蛋黄、盐并将其搅匀

　　5 将面粉、泡打粉过筛加入，也要搅匀。

　　6 分次拌入打发完成的蛋清。

　　7 最后拌入碎杏仁。稍加搅拌均匀。

　　8 将面糊倒入(已抹油防沾的) 干烤盘中铺平。

　　9 放入烤箱20~30分，以牙签插入不沾即可。