营养成分

蓝来自莓果实中除了常360百科规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及浓天富厚走村加席丰富的K、Fe、Zn、皮乎动直Ca等矿物质元素。抗素盾考据对从美国引进的14被甲香试杂个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-7急径上抗00毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3变才穿认毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素措短友办燃鲁服质压也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

• 中文名称 坚果蓝莓酱乳酪饼
• 奶油奶酪 227g
• 无盐奶油 113g
• 分类 美食

主料

　　奶油奶酪:227g

　　无盐奶油:113g

辅料

　　细砂糖:120g

　　鸡蛋:2个

　　香草精:适量

　　低粉:375g

　　源求下但火再著法境济从泡打粉:12小勺

　　开心果果酱适量

做法

　　1 奶油奶酪和奶油室温软化务例后用橡皮刮刀压软，加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变淡

　　2 少量、分次的加入蛋液(一个全蛋+一个蛋黄)，每加入一次需搅拌至完全吸收后再加下一次

　　3 加入几滴香草精拌匀

　　4 低粉+泡打粉混合过筛后加入，先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状

　　5 倒在面板上，用手叠压成团

　　6 擀成椭圆形(别来自擀太薄了)，中间用手指按出一条凹槽

　　7 将果酱填在凹槽中，边上撒上开心果碎

　　8 150度20分钟左右，烤到乳酪饼上色即360百科可