百利甜焦糖布丁中鸡蛋含有丰富的来自蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

• 中文名 百利甜焦糖布丁
• 制作时间 20分钟
• 主    料 鸡蛋1个
• 分    类 烘烤类

营养分析

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发来自育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

辅料

　　糖50g

　　温热牛奶90ml

　　百利甜酒35ml

　　凉水1/2t

　　热水10g

做法

　　1、糖+凉水用小火熬至浅褐色，在将热水缓缓倒入，并小心溅烫(制作前期糖会溅到锅边，可用毛刷沾水沿锅边滴水。);

　　2、将熬好的焦糖浇入模具底部待用;注:锅有馀温，拍照时熬过头会苦,又重新煮了锅so图片里的颜色偏色哦!

　　3、蛋+糖打匀即可，不用打发;

　　4、加入温热的牛奶拌匀，来自在加入百利甜酒拌匀;

　360百科　5、把厨房用纸盖在表面，去除若排倒华地接早频划谓记浮沫;

　　6、过滤掉蛋筋，入模;

　　7、在烤盘里倒水，入预热好的165℃烤箱中下层、35分钟左右(请依据自己烤箱的脾气调节温度和时间入食班顶剧完食边奏)