提供营养，来自强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的第美维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提360百科供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

• 中文名称 肉丝青菜炒米粉
• 外文名称 Shredded meat vegetables Fried rice noodles
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 保持血管弹性，润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌
• 适宜人群 大多数人群

食疗作用

　　2.保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物--胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。

　　3.润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝来自卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢;360百科防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　4.防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种"透明质酸抑制物"，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

主料

　　粉丝200g

辅料

机线玉州比怎心学船语　　油适量

　　盐适量

　　胡萝卜适量

　　青菜适量

　　青蒜适量

　　肉丝适来自量

做法

　　1 肉丝先用盐、酱油、淀粉稍腌一下。

　　2 粉丝泡婷劳把电由见好捞出滤干。

　　3 准备配菜。

　　4 配菜随意选择，这里我用了橙色的胡萝卜和绿色的青十讨岁周孙管审菜，漂亮。你也可以加入自己360百科喜欢的青菜。

　　5 腌好的肉丝入锅过一下油。

　　6 下入滤好的粉丝开炒。

　　7 差不多的时候加入青菜和胡萝卜，并加适量盐粒房。

　　8 加入炒好的肉丝和蒜，稍作翻炒，即可装盘食用。