以糯米、片排骨为主料的甜品

• 中文名称 大扁豆排骨粽子
• 分类 小吃
• 口味 咸甜
• 主要食材 糯米，排骨

简介

　　名称:香糯的大扁豆排骨粽子

　　菜品口味:咸甜

　　主要工艺:烧

　　所需时间:数小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅

食材

　　糯米 1600克 排骨 1000克 大扁豆 适量

　　酱油 适量 老抽 适量 糖 适量 白酒 适量

制作过来自程

　　1.排骨提前煮了一下，去除了血沫，或者排骨泡一会水，把血水泡出来，用手挤干，排骨和肉的一样，剁成一寸见方。

　　2.做法和前面的肉粽子一样，必360百科须腌制一晚上，才能入味，要买肋骨的，不好的地方就不要加里面了必须腌制一晚上，才能入味，要买肋骨的，不好的地方就不要加里面了。

　　3.这次每个粽子加了一个大扁豆，扁豆要提前泡规图章24小时。

　　4.包法以及其他和前面的肉粽子是一样的，包紧包实;只要结实，不漏米就行了。