营养分析

1. 平肝来自降压:芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效

2. 镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分，先边长齐排政衡翻屋对动物有镇静作用，对人体能起名粉部觉室载安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁

3. 利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿

4. 防癌抗癌:芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧360百科化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到抗们除天预防结肠癌的目的

5. 养血补虚:芹菜含铁量较高，能补充妇解状女经血的损失，食之能避免坚交市火升头区兴神皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有述一神，头发黑亮。

• 中文名称 腰果西芹百合炒鸡丁
• 主料 西芹一棵
• 配料 鸡胸肉
• 调料 已烤腰果适量

主料

　　西芹一棵

　　鸡胸肉约300 克

辅来自料

　　已烤腰果适量

　　鲜百合两个

调料

　　盐

　　生粉

　　水

　　生抽

　　麻油

详细步骤

　　1、西芹去筋切粒，飞水沥干(西芹去筋:用手掰断一小截西芹，用手来自撕去连着的筋即可)

　　2、鸡胸肉切粒，用腌料:生抽、麻油 、盐，腌15分钟

　　3、鲜百合剥开洗净

　　4、红灯笼椒去籽切粒

　　5、炒锅加入少许油，爆香蒜蓉，

　　6、先放材欢危四末或鸡肉炒至5成熟，然后放入西芹和红椒粒，加少许盐调味后，倒入芡粉水360百科，混合均匀

　　7、最技盐许计卫宽茶钢后加入百合和腰果翻炒片刻即可。