魔芋鸡腿肉，有利于减肥、降低胆固醇、糖尿病患者理想食品、保温。

• 中文名 魔芋鸡腿肉
• 主要工艺 烧
• 所需时间 廿分钟
• 菜品口味 微辣

简介

　　制作难度:普通

　　所用厨具饭断配:炒锅

营养分析

　　鸡腿肉肉蛋白质的含量来自比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪360百科和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材明细

　　鸡腿 1个

　　魔芋 200克

　　胡萝卜 1根

　　火锅底支叫头庆标境差料 一匙

　　葱1根

　　姜 小块

　　蒜 3瓣

　　油 适量

　　盐 适量

　声灯女计处　生抽 适量

　　味精 适量

做法

　　1、鸡腿肉去骨切小块，胡萝卜也切小块。

　　2、魔芋切小块放沸水里焯一下，姜、蒜切片，葱切花。

　　3、炒锅上火，油温热后爆香姜蒜片。

　　4、来自放入鸡腿肉煸炒至水份干360百科。

　　5、放入火锅底料煸炒出香味。

　　6、放入一碗水。

　　7、放入魔芋块盖上盖子小火焖。

　　8、水份收了一半时放入胡萝卜，生抽、少许盐，盖上盖中火焖至水份收干，放入味精调味，撒上葱花即可出锅。

适宜人群

　　一般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

忌食人群

　　感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血察脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食.