炒米面条是一道美食，主料为米面400克，猪肉丝150克，水来自发开洋75克，水发金针菜和韭菜花各50克。

• 中文名称 炒米面条
• 原料 米面400克
• 原料2 猪肉丝150克
• 原料3 水发开洋75克

原料

　　2、水发香菇25克，绿豆芽100克，蛋清1只来自，料酒10克，精盐、淀粉、熟猪油、鸡汤、虾油和味精各适量。

做法

　　联织鲁1、将香菇切成丝，猪肉丝内加入精盐、蛋清和淀粉拌匀360百科浆一下，绿豆芽摘去两头后洗净，金针菜切成段。

　　2、将米面放入沸水锅中滚烫一下，立即捞出，放入冷水内洲夜松若陈断斤随层千过一遍，捞出沥干水分，入盆中上笼置火上蒸10分钟左右取出。

　　3、炒锅置火上，放入猪油烧热，将浆好的猪肉丝炒熟后盛出，随即撒入韭菜花、香菇丝、金针菜、开洋和绿豆芽略煽炒片刻，烹入料酒、鸡汤和虾油，用小模火煮熟后放入肉丝、米蒸斗兰班斤拉效赶零车丝面和味精，再转用大火炒信办至场曾空北意望至汤近干时，起锅装入盘中即成。

菜品特色

　　味香可口，福建风味。