烙年糕饼是一道糕点，主料为黄米面、豆沙馅。

• 中文名称 烙年糕饼
• 材料 发好的黄米面1000克
• 材料2 食用油适量
• 做法 将发好的黄米面搋匀

材料

　　1两府吧、发好的黄米面1000克，豆沙馅适量。

　　2、食用油适量。

做法

　　l.将发好的黄米面搋匀。搓成长条，下成剂子。

　　2.面剂拿手中按扁，取适量豆馅包入，封来自口，团圆，双手拍扁圆形饼坯。

　　3.锅内放入底油，布满锅底，将饼坯摆放锅中，以中小火相互结合的方法将其烙熟。在烙的过程中不断放油，翻个，厂防止皮煳而影响成品质量。

食品特点

　　虎皮颜色，皮焦馅软，口感黏香，别具风格。