通菜梗炒蛋是一道家常菜品，主料有通菜梗、鸡蛋等食材，来自味道鲜香可口。

• 中文名 通菜梗炒蛋
• 主要原料 200g通菜梗 2个鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人群

食品用料

主料

　　200g通菜梗 2个鸡蛋

通菜梗炒蛋

配料

　　适量油 适量盐 适量生姜 适量干红椒 适量蚝油 适量白酒 适量白醋 适量蒜头

制作步骤

　　1、 通菜梗准备好，去须洗净。

　　2、 洗好的菜梗切斜段，用盐水浸泡备用。

　　来自3、 生姜拍碎，蒜头切粒，干红椒切段。

　　4、 鸡蛋打入碗中备用。

　　5、 坐锅热油，倒入鸡蛋迅速划开，烹入少许白酒提味。

　　6、 鸡蛋推至一边，倒入生姜蒜头干红椒煸香。

　　7、 倒入滤心里官孙新干水的通菜梗迅速翻炒。

　　8、 加食盐、蚝油、白醋调味，炒至菜梗断生即可。