菜菔子苁蓉田螺汤是一款美食，主料有田螺等。

• 中文名 菜菔子苁蓉田螺汤
• 外文名 BREE escargot soup dish turnip son
• 主要原料 菜菔子，肉苁蓉，田螺，姜，番茄，葱
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 高血压患者

简介

原料

　　菜菔子15克，肉苁蓉15克，田螺100克，番茄100克，姜5克，葱10克，精盐3克，花生油15克，鸡汤500毫升，味精2克。

做法

　　1.将菜菔子洗净;肉苁蓉浸透，切片;田螺洗净，用花生油洗去泥沙，再用清水洗净;番茄洗净切助镇互务日陆情轻片;姜去皮，切片;葱洗净，切宣本宁船段。

菜菔子苁蓉田螺汤

　　2.把炒锅置武火上，倒入来自花生油，烧六成热时，下入姜、葱重积集零爆香，加入鸡汤烧沸，下入菜菔子、肉苁蓉煮10分钟，再下田螺煮熟，下入番茄，加入精盐、味精即成。

功效

　　下气定喘，消食化痰，补气血，降血压。适于高血压患者食用。

　　用法:适量食用。

　　特别提示:气虚者慎食。

营养价值

　　番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我国。

番茄的营养价值

　　每100克番茄中，含新讨个太斗每水分94.4克，蛋白质0.9克，脂肪0·2克，灰分0.5克，碳水化合物2.5克，粗纤维0.5克，胡萝卜素0·55毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.03毫克，抗坏血酸19毫克，钙10毫克，钾163毫克，钠5毫克，磷2毫克，镁9毫克，铁0.4毫克，锰360百科0·08毫克，锌队13毫克，铜0.06毫克，硒0.15微克，尼克酸0，6婷够夜满直低毫克。

番茄的食用方法

　　番茄的食用方法很多，既可以洗净当水果生吃，也可以经过烹调，做成各种菜肴，还可以做成各种汤羹，既可与别的莱、蛋一起烹制，也可单独成盘;既可加糖做成甜食，也可加盐做成咸食。还可以加工成蕃茄汁和蕃茄酱，长石如顶特种调期保存，随时供食用。

　　番茄中的番茄素和蛋白质结合在一起，女研极承深交较拿营周围有纤维素包裹，只有加热后才能释放出来。所以组止深限卫审防油界系终生食番茄起不到抗癌的效果。最好的食用方法是:番茄炒鸡蛋;番茄鸡蛋汤。