洋葱炒渣子是一款菜名，用豆腐和洋葱炒制而成，豆腐营养丰尼要据例界对尽富，含有铁、钙、磷、镁等人体来自必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。

• 中文名 洋葱炒渣子
• 作    用 补充人体的铁、钙、碳等
• 做    法 炒
• 材    料 豆腐、洋葱等

营养分析

　　豆腐的消化来自吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个360百科人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。饭货院师香信现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消手员化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在阳树求氢究者造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆供局选华万重胜供似固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补者远达钢围充营养的食疗佳品。豆腐含时器留煤有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌吧的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

洋葱炒渣子

主料

　　500g豆腐

　　300g洋葱

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量香葱

　　适量白醋

制作步骤

　　1 豆腐用手抓碎，洋葱切圈

　　2 热油锅来自内爆香洋葱粒

　　3 放入豆腐渣子翻炒均匀

　　4 放入洋360百科葱圈

　　5 放适量食盐翻炒

早限纪换货血独浓九　　6 少许白醋

　　7 撒上香葱碎即可

小贴士

轻音印鲁面阶服减　　炒豆腐的时候放少许白醋可令豆腐味道鲜美口感酥嫩。