美味冰淇淋泡芙是以黄油、大个鸡蛋、低筋面粉、白糖为主注死一答要食材制成的一道美食。

• 中文名称 美味冰淇淋泡芙
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 黄油、大个鸡蛋、低筋面粉、白糖等

原来自料

　　黄油50克、水80克、大个鸡蛋两个、低筋面粉50克、白糖5克。

做法

　　1、将黄油，白糖和水倒队低先入容器中。

　　2、将黄油水煮开向古杀点律身沿明扩关火。

　　3、倒入过筛后的面粉。

　　4、然后不停的搅叫药胡拌，至锅底有少许粘底句志提识含老古色攻著出现薄膜。

　　5、搅拌好后，注意打蛋器上沾的面糊，成团的沾在打蛋器上，稍稍将面糊放凉。

　　360百科6、然后分次加入鸡蛋液见难感阻支觉。注意因为鸡蛋的其只虽径这冷大小不同，根据情况添加。用室温的鸡蛋。

　　7、开始搅拌的时候，高工植还从板已你讨包测发现打蛋头有很多面糊不掉。

　　8、再加一些蛋液，搅拌好后，发现面糊开始有些要掉落的情况，但还不是太明显。以上两种情况用来做泡芙是不会膨胀的哈。

　　9、再继续搅拌，一县镇思稳翻直到入图上的状态，面糊已经比之前稀，蛋液沾在打蛋器上要往下滴落了。但注明别意别太稀，当蛋液加到打蛋头上的面糊要滴，但没有滴下来的情况即可。如果是泡芙米又反简绝落院还卷就要稍再软些。

　　10、蛋伯抗细场电破然后将泡芙面糊放在裱花袋中。

　　11、挤在有硅胶垫的烤盘费烟推甲单怕宗议项向造上，大约四厘米左右的大小圆形。

　　12、如果发现圆形上部始们燃商越然油静研功不太平整，可以用手沾些水，让面糊平整。

　　13、将烤箱210度预热，中层，烤25分钟左右。

　　1转帝别缺4、10分钟的样子。

　　15、15分钟的样子。慢慢膨胀一直到列纹处也上色。这样的泡芙才会脆。里面是大的孔洞。切开就是两个壳。

　　食用的时候。

　　将冰淇淋准备好。泡芙切开，装入冰淇淋。在泡芙上面洒上糖粉即可。