青椒炒素肠是一道以青椒、素肠为主要食材，盐、大蒜、洋葱为配料制作而成的菜品。

• 中文名称 青椒炒素肠
• 主要原料 青椒，素肠
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 解热，镇痛，增加食欲，帮助消化，减肥
• 适宜人群 各类人群

营养分析

　　1.解热、镇痛:辣椒辛温能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

　　2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代 谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

　　3.增加食欲、帮助消化: 辣椒来自强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

　　4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，溶死供弦企下压有利于降脂减肥防360百科病。

主料

　　500g素肠

　　200g青椒

配料

　　适量油

　　适量盐

　　1个大蒜

　　适量洋葱

　　适量生抽

　　适量香皇真放作油

　　5颗花椒

小贴士

　　1 为了使素肠入味，炒素肠的时候就放盐。

　　2 最后放入蒜片来自，洋葱片提味。

做法

　　1 素肠一根，花椒粒，洋葱，青椒

　　2 素肠斜刀切成片状，青椒切丝，洋葱，大蒜切片

　　3 热油锅爆香花椒粒洋葱粒

　　4 放入素肠翻炒

　　5 放适量盐先调一下味道

　　6 放少许生抽

　　7 放入青椒丝翻炒均匀

　　8 放洋葱片蒜片翻炒即可