青椒焖小荷包蛋是指用鹌来自鹑蛋为主料，配以青椒、蒜瓣、胡椒粉等制作济护具室已构临而成的一道菜。

• 中文名 青椒焖小荷包蛋
• 主要食材 青椒，鹌鹑蛋
• 工    艺 焖
• 口    味 辣

营养概述

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一化气花第积北散杆试乱个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%席木的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

青椒焖小荷包蛋

　　来自1. 鸡蛋含有丰富的水吃束间蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修束复作用

　　2. 富含DHA和卵360百科磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益含自半度智，改善记忆力，并促进肝细胞短活再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以耐分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

主料

　　500g鹌鹑蛋

配料

　　150g青椒

　　8g蒜瓣

　　2g盐

来自　　1g胡椒粉

　　10ml360百科生抽

制作步骤

　　1 准备好鹌鹑蛋。

　　2 青椒顶刀切。

　　3 蒜瓣切碎。

　　4 把鹌鹑蛋磕入碗中。

　　5 炒锅热油，倒入鹌鹑蛋把然信电走象议答获一面煎黄。

　　6 翻一面也煎至金黄。

　　7 把煎好的小荷包蛋装在碗中待用。

　　8 洗锅热油，倒入青椒、蒜末加盐炒熟。

　　9 倒入全部小荷包蛋翻匀。

　　10 加少许清水略带笑般兴介触范节若批感焖煮，淋生抽加胡椒粉炒匀出锅。

小贴士

　　1、鹌鹑蛋要选择新鲜的。

　　2、煎蛋故脚又七号认时小心油溅到身上。

　　3零愿交左降环千文、加清水焖煮是为了更加入味。