蓝来自莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。

• 中文名 蓝莓果酱饼干
• 主要原料 面粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

营养成分

　　据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，存重水马宽什烧入蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物1来自2.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微360百科克，铜2.0-3.2微克

主料

　　低筋面粉112g

　　蛋黄1 5个

辅料

　　黄豆粉25g

　　白砂糖70g

　　泡打粉1茶料黄既大假/4小勺

　　蓝莓果来自酱适量

详细步骤

　　1 黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅，加入蛋黄拌匀。

　　2 将过筛粉类扮入黄油中，拌至无干粉即可。

　　3 取25G面团揉园排入烤盘中，用手指戳个洞，填入蓝莓果酱。

　　4 放入预热160度的烤箱。20分钟即可。