草杞瘦肉汤是一道由草决明、精猪瘦肉等食材制成的美食。

• 中文名称 草杞瘦肉汤
• 主要原料 精猪瘦肉，草决明，山楂，枸杞
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 本汤清香可口，具有降脂减肥作用，对高血压的肥胖者尤为适宜
• 适宜人群 高血压的肥胖者

简介

原料

　　精猪瘦肉150克，草决明20克，山楂20克，枸杞30克，植物油25毫升，精盐、味精葱白各适量。

做法

　　1.草决明、山楂、枸杞洗净。

　　2.猪瘦肉切成片状与急谓起更晶药物同置锅内加入适量清水来自，先用武火煮沸后，放入油、盐、味精，用文火慢煮至香熟再入领万雨般了般临货简葱白即可。

功效

　　本汤清香可口，具有降脂减肥作用，对高血压的肥胖者尤为适宜。

营养价值

　　本汤中的草决明360百科性味甘寒，含有各种蒽醌类以及黏液质、蛋白质、胡萝卜素等。山楂含有各种酸类、黄酮类、内脂、糖类、甙类等物质，对心血管系统有多方面的作用。如扩张血管，增加冠状动脉血流量，降脂、降压。枸杞子亦含有多种维生素和甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀忝黄素以及烟酸和微量元素等去罪讨物质。精瘦肉的蛋白质和脂肪与诸药共协。

特别提示

　　本汤中的山楂系酸缺班内转性药物，患有溃疡病胃酸过多证者可以去掉该药不用，以防增加胃酸刺激溃疡的黏膜而加重病情。

相关知识

　　山楂，又名红果、山里红、胭脂久露善胶司果、赤枣子、酸梅子等。山楂含自亚路百婷减国有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素c及维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等成分。

山楂的功效与作用

　　审你宪著议1.山楂所含的大量维生素c和酸类物质，可促进胃液分泌，增加胃消块室图滑银化酶类，从而帮助消化。

　　2.山楂以含两钙高名列鲜果榜首。

　　3.山楂有消食化积、理气散淤、收敛止泻、杀菌等功效，有收缩子宫作用及明显的抑制各型痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌的作用。山楂与其他药物配合，可用于治疗动脉硬化症、高血压、冠心病及心功能叫补往正大执日不全等心血管疾病。

　　4.山楂含有的三萜类、生物类黄酮成分，有扩张血管、降低血压、降低胆固醇作用，对于促进人体内维生素c发挥作用非常重要，对防治高血压、高血脂、冠心病有明显疗效。

　　5.山楂有利尿作用，帮助排除体内多余水分和盐分。

特别提示

　　脾胃虚弱、胃酸过袁秋说别间校关多、气虚便溏及牙齿有病者，慎食山楂。