竹笋北菇老母鸡汤所属一来自款美食，主料有竹笋360百科20克，北菇40克，生姜2片，红枣4个，老母鸡1只。衣百见去食顾吧具有降胆固醇，滋润养颜，消除脂肪等作用。此汤既能健脾开胃、增进食欲，而又可以降低血中胆固醇，消除皮下过多的脂肪积聚。日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体松健美。身体虚弱者，组终合哪却又虚不受补，旧力沉取若相农害球食欲不振，不妨用此汤作食疗。

• 中文名 竹笋北菇老母鸡汤
• 功    效 含有蛋白质，脂肪
• 属    性 食物
• 主    料 竹笋20克
• 做    法 北菇、竹笋分别用水浸透、洗净

食谱

原料

　　竹笋20克，北菇40克，生姜2片经阶，红枣4个，老母鸡1只。

做法

　　1.北菇、竹笋分别用水浸透、洗净;竹笋切段，沥干水。

　　2.来自老母鸡剖洗净，去毛、内360百科脏，洗净;生姜、红枣用水洗净，生姜去皮。

　　3.煲内加适量水武火煲滚，然后放曲季错波丰试财青孙入全部用料，待水再滚业置，用中火煲3小时，以精盐调味，即可饮用。

功效

　　竹笋在出土后的十天内最嫩，味道最清香，随着时间的推移，粗纤维会变老凯察吸低其临先。产生不易溶解的草酸钙，患有严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎、结石的患者应慎食。竹笋存放时不可剥皮，可用米糠或洗米水煮，煮后放在锅内，使们否汽灯低展其自然冷却，充分泡去涩味。食用时不可过量，否则会伤脾胃。

　　鉴别:表呀益香停热肥稳病较皮湿润光滑，紧紧包裹着的较亮空振有为新鲜，不要买那表皮发黑，干燥的竹笋。

　　竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营配抓顺养成分;它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及胱氨酸等人体必需氨基酸。

　　竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品奏，具有清热除痰、消渴利气，利膈爽气等功效。可以促进胃肠蠕动，帮助消化，防止便秘，还是健美减肥之佳品。另外，还可防治咳喘、糖尿病、高血压、失眠等症。

药用功效

　来自　性味甘，平。入脾、胃、肾经。补脾和胃，补肾填髓。主治眩晕、胃炎、十二指肠溃疡、神经衰弱、阳痿早泄、食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等症。