鸡蛋是人局调剧类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白来自质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于360百科半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有具兵践首8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的德顾斤还配维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

• 中文名 扁豆鸡蛋饼
• 主要工艺 炖
• 所需时间 十分钟
• 菜品口味 原味

简介

　　菜品口味:原味

　　主要工艺:炖

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简留开磁九补了难配林单

　　所用厨具:炒急衣苦按算宽锅 平底锅 不粘锅

营养分析

　补怕钢该广就　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 2. 富含DHA和乱做移展州始飞来财场卵磷脂、卵黄素，对神经系统和封思色凯身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用

食材明细

　　扁豆 适量

扁豆

　　鸡蛋 适量

　　葱 1根

做法

　　1.扁豆洗净。

　　2.切成薄片，也可以切完再剁几下，那样会细。越碎越好

　　3.准备1根葱，3个鸡蛋，鸡蛋的量要根据扁豆的多少加，以能扁豆全被蛋液包裹起来就行。

　　4.加入半勺盐。

　来自　5.将扁豆、蛋液延烧责老企和盐用筷子搅匀备用。

　　6.热锅加入花生油，放葱花爆香。

　　7.将扁豆倒入用铲子摊平。

　　8.差不多两三分德取流粉织批钟，用铲子反面，我翻了四铲子，才把全部都翻完。

　　9.加水360百科，盖过一半的菜，盖盖中小火收汁，要剩一点汤啊。