在畜肉中，来自猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪360百科肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克铁普七的蛋白质，含十吗装脂肪6克。经煮炖后尔互测逐谈，猪肉的脂肪含量还会降低。

• 中文名 孜然酱香肉串
• 主要工艺 炸
• 所需时间 数小时
• 制作难度 简单

简介

　　菜品货口味:酱香

　　主要工艺:炸

　　所需时间:数小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具来自:炒锅 煮锅 不粘锅

营养分析

　　在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪置求右祖友从草义肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到历更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

食材明细

　　猪汉切走精肉 500克

　　孜然 适来自量

　　熟芝麻 适量

　　椒盐 适量

　　大喜大烤肉酱 1包

做法

　　1.准备的原料。

孜然酱香肉串

　　端2.剔去肉上的筋膜，切成小块。

　　3.加入大喜大烤肉酱抓匀，放冰箱冷藏腌制3小时左右。

　　4.用竹签窜上。

　　5360百科.油锅烧热，肉串下去炸3分钟左右。

　　6.撒上孜然，熟芝麻，椒盐就可以。

　　7.酱香浓郁的炸肉串就做好了。

小贴士

　　1.精肉上筋膜要剔去，否则影响口感。

　　2.炸的时间不要太长，以免太老。