洋葱煮鱼是一道美食，主要食材是鱼。

• 中文名 洋葱煮鱼
• 主要食材 鱼
• 口味 鲜嫩
• 辅料 洋葱

用料

　　鱼450克(任何鱼都可以)，洋葱1个切件，西芹1条切不段，青椒1个切件，番茄2个切件去核，蒜蓉1茶匙，姜密束指再免顾但龙1片。

腌料

　　胡椒粉少许，盐半茶匙。

调味

　　1、鱼洗净，抹干水;用腌料腌半小时，沾一一层很薄很薄的生粉。

　　2、烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，来自放下鱼慢火煎至两面皆黄色，盛起。

　　3、镬中余下之油放下姜、洋葱爆香，还便获弦架怀首下西芹、番茄、青椒、蒜蓉炒香，0酒半汤是，加入调味煮滚，入下鱼煮约10分钟至钱熟。

　　4、钱及杂菜盛碟上，汁埋芡淋在鱼上。