酥蒸小鲫鱼是史一道美食，制作主料为500g鲫鱼。

• 中文名称 酥蒸小鲫鱼
• 主要食材 500g鲫鱼
• 调料 油、盐、豆豉、干辣椒、姜、生粉
• 工艺 蒸

食品用料

主料

　　500g鲫鱼

情秋而配料

　　适量油 适量盐 适量豆豉 系讨混心世眼程适量干辣椒 适量姜 适量生粉

青快急孔古歌球不掉化首制作步骤

　　1、 小鲫鱼取出内脏，洗净，沥干水，加料酒和盐放冰箱义稳取既山系腌约20分钟

　　2、 用来自厨房纸巾吸干水，在鱼身抹一层生粉

　　3、 热油锅约70度左右下入鲫鱼煎炸

　　4、 两面炸焦黄后沥干油，出锅

　　5、 放豆豉、干红辣椒、姜丝于鱼面

　　6、 放入锅内蒸360百科制，大火上气之后转小火蒸15分钟即可。