排骨除含蛋节能白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

• 中文名 双色玉米排骨汤
• 主要工艺 炖
• 所用厨具 炒锅 砂锅
• 菜品口味 清淡

基本信息

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量来自磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　菜品口味:清淡

　　主要工艺:炖

　　所需时间:数小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒效药既本犯旧你话掌装汉锅 砂锅

　　排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

　　1.玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

　　2.玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

　　3.黄玉米中含有较多的胡萝坐松及础照卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

360百科　　4.黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

　　排骨 适量

　　香菇 5个

　　玉米 3根

　　土豆 2个

　　香葱 适量

　　花椒 适量

　　大茴 适量

　　姜 适量

　　盐 适量

　　鸡精适量

　　白胡椒 适量

　　醋 适量

　　十三香 适量

　　1.备好材料。

　　2.锅中倒入适量的水煮开，下入排骨焯下。

相　　3.焯至泛白后倒入砂锅开始炖1h。

　　4.锅中炸些花椒大茴。

　　5.趁热倒入砂锅中。

　　6.香葱切段。

　　7.香菇切花。

　　8.玉米切段。

　　9.土豆切块。

　　10.1h后下入土豆。

　　11.下入玉米。

　　12.下入香菇缺船医如路谈模速八盟丝，再炖1h后，放入盐，鸡精，白胡椒调味。

　　13.出锅前撒些香葱。

　　14缺质.盛出。