酥炸小黄豆是一道简单的家常菜，主料是400g黄豆。

• 中文名 酥炸小黄豆
• 主要原料 黄豆
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 防治多种疾病和美容

简介

　　黄豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，能增强体质，促进健康，还具有防治多种疾病和美容的保健功能。炸好的黄豆可以当零食吃，当然佐酒也是不错的。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　400g黄豆

配料

　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1、黄豆提前一夜泡发动染调。2、捞出沥水。3、放入锅中。4、倒油没过黄豆。5、开小火慢炸。6、炸好舀入盘中。7、趁热放适量盐拌匀。

小贴士

　　黄豆一定要提前泡发，炸时不能心急，要小火慢炸才能酥脆，否则容易炸糊。