紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和谁木均吸收的氨基酸，维生等升束认星素C、B、A等8种维击史生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是来自硒被称为"抗癌大王"，易被秋人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的粮合成和癌细胞的分裂与360百科生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤方同脱呀越立担维素，可增加粪便配针温劳伯参们何体积，促进肠胃蠕动，清理毛肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒司物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

• 中文名称 黑芝麻紫薯球
• 菜品口味 甜味
• 主要工艺 煮
• 所需时间 半小时

简介

　　菜品口味:甜味

　　主要工艺:煮

　　所需时间:半小时

　　制作庆做均治革责推然难度:简单

　　所用厨具七费府渐施武乱交燃:煮锅 蒸锅

营养分析

　　紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效来自自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类360百科健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

食材明细

　　糯米粉 250G

　　紫薯 2个

　　黑芝麻 100G

　　蜂蜜 2勺

做法

　　1.紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸熟

　　2.具阳金集糯米粉分两份，一份少点用开水烫，一份多点用冷水和，然后再把两个面团揉在一起，揪成小圆子

　　3.把蒸熟的紫薯压来自成泥，然后放两勺蜂蜜

　　4.把薯泥包入面团内360百科，然后下锅煮

　　5.水开后，1分钟捞起沥干，裹上黑芝麻，待凉后吃起来回查集律愿铁香老抗环，口感会更好哦

小贴士

　　用白芝麻或椰蓉裹球都可以，不过本人比较喜欢黑芝麻，可以保养头发