黄布蛋盖饭是是将鸡蛋煎成的蛋皮包裹在由白米饭，虾仁，人造蟹肉，鸡肉丁等炒成的炒饭上来自做成的菜式。

• 中文名称 黄布蛋盖饭
• 主要食材 鸡蛋，米饭
• 分类 家常菜
• 口味 咸

营养分析

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含来自有大量的维生素和矿物质及有360百科高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生早古张哪阿跟四新素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作望呼晚点若用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢单斗过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发征确其如或留李燃期满分育有利，能健脑益智，改善果记忆力，并促进肝细胞再生 3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体关容略房鸡木喜介内的致癌物质，具有防癌作英策威级心耐用。

食材明细

　　虾仁 适至杆书木末位定跑量

　　人造蟹肉 适量

　　鸡唱住歌称评肉丁 适量

　　香葱 适量

　　鸡蛋 另并业协灯正适量

　　生粉 适量

　　糯米粉 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

做法

　　1.准备虾仁，鸡肉丁和人造蟹来自肉丁。

　　2.准备新鲜饭。

　　3.炒锅热油之360百科后放入鸡肉丁(用生粉，盐腌制片刻)虾仁和人造蟹肉快速翻炒至7成熟。

　　4.将米饭放入炒锅唱胜口玉介教分加盐，鸡精调味和里面的例冷钱浓病食材一起翻炒。

　　5.在炒好之后放入香葱拌均匀起锅摆放碟里。

　　6.准备鸡蛋两个。

　　7.少许艺是早阿苦浓决糯米粉加水调成液体。

　　8.将糯米粉液倒入鸡蛋里搅拌均匀。

　　9.不粘锅放少许油温热，然后将鸡蛋液倒入慢火烫成蛋皮。

　　10.将烫好的蛋皮铺在炒好的米饭上。

　　11.最后用生粉加水，少许盐鸡精勾芡淋上蛋皮就完成列重穿空了"黄布蛋盖饭"这款美食。