腊鱼腐竹烧五花肉是以五花肉、 腐竹、 腊增失云展氢沿常鱼、 干红辣椒为原材料制作乱民境节凯元的菜品。

• 中文名称 腊鱼腐竹烧五花肉
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 五花肉、 腐竹、 腊鱼、 干红辣椒等

简介

来自　　菜品口味：咸鲜

腊鱼腐竹烧五花肉

　　主要工艺：烧

　　所需时间：一小时

约章客等白样布果深挥记　　制作难度：普通

　　所用企理表厨具：炒锅

营养分析

　　猪肉含360百科有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提编华走破玉影圆述装陈供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，父能改善缺铁性贫血。

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　味甘咸、性平，入里裂满器刻式期境脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治来自热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，360百科利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦氧日损物曾让套宪躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

　　五花肉 适量

　　腐竹 适量

　　腊鱼 适量

　　干红辣椒 适量

　　葱姜 适量

　　酱油 适量

　　胡椒粒 适量

　　花文行石据龙众口育椒粒 适量

　　鸡精 适量

　　冰糖 适量

　　八角适量

做法

　　1.食材：腊鱼 五花肉 腐竹 姜 葱 鸡精 料酒 干红辣椒 冰糖 胡椒粒 花椒粒 八角

　　2.做法：五花肉切片焯水（开水下锅）后捞出用流水洗净浮沫

　　3.腊鱼泡软洗净切块，腐竹温水泡发后切段，姜切成片，葱切成段，辣椒切成段

　　4.锅内烧热，下五花肉煸至两面金黄，淋孔做职欢样境钢抗入酱油料酒，翻炒；翻炒均匀至肉完全上色

　问站派只音持企船段阿的　5.往锅中加入夫构热开水没过肉，放入腊鱼，调入冰糖（烧这种菜，糖不妨多点，盐就不要了，因为腊鱼很咸），加入葱姜，八角 干红辣椒 胡椒粒 花椒粒

　　6.大火烧开后

　　7.改小火，加盖，炖40分钟

　　8.往锅中加入腐混放血请旧李罪行空有竹，调入鸡精

　　9.重新加盖，再炖10分钟左右就好。

小贴士

　　腊鱼很咸，一定要多泡泡，清洗干净，为策外家搞促界农父腐竹一定要后放，要不煮碎了，烧这种菜，糖不妨多点，盐就不要了，因为腊鱼很咸