香甜鹅腋是一道美味，主要原料有鹅腋       

• 中文名称 香甜鹅腋
• 口味 咸甜
• 主要食材 鹅腋
• 主要工艺 烧

简介

　　菜品口味：咸甜

香甜鹅腋

　　主要工艺：烧

　　所需时间费渐：一小时

　　制作难度：简单

　　所用厨具：炒锅

营养分析

　　鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉来自营养丰富，脂肪含量低固较合限打念便异需，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

　　同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮渐余农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴清促入开压班停有、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气，暖胃生津，凡经常口情制加批钟异维渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

食材明杀图区拉掌细

　　鹅腋3只

　　姜 3片

　　八角 2小瓣

　　香叶 2片

　　盐 少许

来自　　白糖 2汤匙

　　生抽 1汤匙

　　葱花 适量

做法

　　1.360百科鹅腋用水煮15分钟，捞出用冷水冲洗。

　　2.温炒锅放油、姜、八角、香叶炒出香味，加1/3碗水、白糖转中火煮溶，然后加风前报到画械入生抽、盐拌匀。

　　3.将鹅腋倒入，翻炒粘上汁液，炒至汁差不多收干，加入1碗水，盖锅盖转大火煮滚后转小火焖30分钟。

　　4.开盖转大火收汁（不要收太干，留少许）。

　　5.剁件淋上余汁，洒上葱花。