特色竹笋是一道美食，主料为1000g竹笋、400g五花肉、3个来自蒜头。

• 中文名称 特色竹笋
• 主要原料 竹笋，五花肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 利尿，清热化痰

简介

　　中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。来自尤其是江浙民间以虫蛀之间训八校笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿。
　　用餐人360百科数：3-4人

食材

主料

边找还笑滑它轮容　　1000g竹笋
　　40游调到机告呀写0g五花肉
　　3个蒜头

配料

　　适量油
　　适量盐
　　而棉为主血适量味精
　　适量水

制作步骤

　　1、冰箱冷冻竹笋提前拿出泡在水里退冰；2、精品五花肉一块冰箱拿出室温回温备用；3、退了冰的竹笋放在清水来自里洗净；4、将洗干净的笋术知罪沥水备用；5、将五花肉洗净后切小块；6、将笋切成小碎块；7、锅烧热后倒入切好的五花肉干炒；8、等一面五花肉出现焦色后再翻面；9、等两面五花肉都出现焦色时，再倒入花生油继续翻炒；10、加入切好的笋块继续翻炒；11、翻炒均匀后，加入盐和味精调味；12、蒜拍一下；13、加入锅内；1句获感4、再加入适量的360百科水；15、水量没过肉和笋继续中火收汁；16、大约煮至半小次源卷色时以前，待水收干即可关火，食用前再微波热一下食用最佳。

小贴士

　　1、笋是鲜笋冷冻的，非笋干，要提前泡水至笋软才易煮熟入味；
　　2、五花肉放入锅内时无需放油，要干煸出五花肉本身的油脂；
　　3、笋吸收五花肉本身的油脂，再加入花生油，味道才香；
　　4、此方法适合一次多做一些，食用前拿出热一下食用。