肉松蓝莓鸡蛋豆腐是一道菜名用蓝莓和鸡蛋还有豆腐等做成的。

• 中文名称 肉松蓝莓鸡蛋豆腐
• 分类 点心
• 口味 香甜
• 主要食材 浓豆浆500ml,鸡蛋2个

材料

主料

　来自　自制浓豆浆500ml、鸡蛋2个。

材料

配料

　　肉松适量、海苔少许。

调料

　　蓝莓酱适量、蜂蜜少许 。

做法

　　1.将豆浆倒入搅拌器，打入两个个鸡蛋，充分搅360百科匀；

　　2.搅匀的蛋浆过一至两遍筛；

　　3.过筛的蛋浆倒第兴振主至实推回田入容器，盖上保鲜膜入蒸锅，大火上气后，转中火蒸10分钟左右，至蛋浆凝固渐始告转慢规；

　　4.蓝莓酱与蜂蜜调和说项棉界元贵希成依握，待鸡蛋豆腐降温后，进行装饰，再以肉松和海苔装饰即可。

心得分享

　　1.豆浆最好要浓来自一些，蒸出的豆腐会有稠厚的口感；

　　2.搅拌后的蛋360百科浆过筛，可以使口感更加细滑；

　　3.蒸的时候盖上保鲜膜，以免水气滴落产缩美生蜂巢；

　　4.装饰口味可以根据个人喜好选择。

​营养价值

　　鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的系，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素普生之利图征Bl、维生素B2氧道概高照减省触技决、维生素B6、维生素且负乙B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜架华子用项重等。