鱼香藕片是一道口味微辣的美来自食。

• 中文名 鱼香藕片
• 菜品口味 微辣
• 主要工艺 炒
• 制作难度 简单

简介

　　名称:鱼香藕片

　　菜品口味:微辣

　石哪半石攻探省息环模　主要工艺:炒

　　所来自需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:360百科炒锅

食材

　　莲藕 1节 白糖 25克 料酒 10克 醋 10克

　　酱油 15克 水淀粉 40克 葱 10克 姜 10克

　　蒜末 5克 红泡椒 1个 小米椒 3个 盐 2克

制作过程

　　1.莲藕去皮切薄片用清水浸泡。

　　2.葱姜蒜切碎，泡椒切碎。

　　3.来自取一个小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉，搅拌均匀至糖融化。

　　4.炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒，翻炒出香味。

　　5.倒入藕片翻炒，炒至藕片为透明。

　　6.浇入调好的鱼香汁快速翻炒360百科均匀，藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火。