蚝子海带汤是由​蚝子肉，海带等材料制作的一道美食。

• 中文名 蚝子海带汤
• 原    料 蚝子肉海带
• 味    道 咸
• 调    料 精盐、酱油、味精

简介

原料

　　蚝子肉150克，海带5来自0克，植物油80毫升，精盐、酱油、味精、胡椒粉各适量，古绿已冷适庆落生姜3片。

蚝子海带汤的做法

蚝子海带汤

　　1.蚝子系牡蛎肉的干制品，先用淘米水浸开洗净，下油锅略爆数360百科遍铲出。

　　2.海带洗净泥沙切片状，置锅内加入适量清水，武火煮沸，放入蚝子、生姜，用文火慢煮，香熟时放八胡椒粉及调导世按料，数分钟即可。

少善司按天致半财功效

　　营养价值本汤清香可初是充低金改行政植田食口，具有滋阴养液，清热宁神的功效。

　　蚝子系优质蛋白，与鲜牡蛎肉相近，脂肪、钙、磷均佳，其中还富含微量元素锌，每100克高达9.29毫克，海带所含丰富的碘，有较好的降低胆固醇作用。

特别提示

　　脾胃者环似存难虚寒者不宜食服。

相关答游知识

海带

　　营养集简日越丰富，含有蛋白质、脂肪跟仅石水常年牛较、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁、磷、钴及维生素C、碘及微量元素、褐藻酸、甘露醇等营养物血神响花质。

海带的功效与作用

　　可预防甲状腺肿大，白血病、骨痛病，可止血，有降压，降血脂，抗癌等作用。对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼有效。还有软坚散结、清热利水、镇咳平喘等作用。

海带的鉴别

　　选择黑褐色、肉质较厚为佳。

海带的食用督喜会社方法

　　1.梅干煮海带:海带水发后切方块，加入2个梅干，用盐、油焖煮。

　　2.海带卷:海带水发后切10厘米的段，中间卷入干鲫鱼，放入锅内，倒入料酒、酱油、醋煮烂即可。

　　3.喜令而李醋泡海带:将海带切宽条或方块，包入白萝卜、胡萝卜，放入醋浸泡即可。