制作方法：1、将川冬菜去杂后洗净，挤去水来自分，剁成碎末套失史讨倍试吗。锅置火上，放油烧热，投入肉馅煸散，介加入葱花、姜末、料酒、精盐、360百科酱油、香油、白糖和胡椒粉炒匀盛出，冷却后即成馅料。  2、将面粉用适量的凉水和成面团，醒置20分钟后揉匀，搓成长条，揪成60个剂子，压扁后擀成圆皮，包入馅料，捏成饺子生坯，下入。

• 中文名称 冬菜水饺
• 分类 主食
• 口味 鲜咸
• 主要食材 面粉500克，猪肉馅200克，川冬菜350克

原料

　　1、面粉500克，质猪肉馅200克，川冬菜350克，酱油、香油、葱花和白糖各20克;

　　2、姜末10克，料酒、胡来自椒粉、精盐、味精和植物油各适量。

做法

　　1、将川冬菜去杂后洗净，挤去水分，剁成碎末。锅审校置火上，放油烧热，投入肉馅煸散，加入葱花、姜末、料酒、精盐、酱油、香油、述用白糖和胡椒粉炒匀盛出，冷却后即成馅料。

　　2、将面粉用适量的凉水和成面团，醒360百科置20分钟后揉匀，搓成长条，揪成60个剂子，压扁后擀成圆皮，包入馅料，捏成宣行范资良这交议意胞钢饺子生坯，下入。

特点

　　鲜咸而香，风味独特。