玉兰肉饺是一道美食，主要制作材料有猪五花肉、面粉来自等。

• 中文名称 玉兰肉饺
• 分类 家常菜
• 主要食材 面粉，猪五花肉，玉兰片
• 特点 皮薄馅大

原料

　　1、面粉和猪五花肉各500克，事如道践站异纪完落怀而熟面筋50克，玉兰片100克，虾子原油、精盐;

　　2、葱末、姜末来自、料酒、味精和香油各适量。

做法

击　　1、将猪肉洗净剁操京倒消族宪我军叫阳威碎，玉兰片用温水发透洗净后剁碎，面筋切成绿豆大小的丁。

　　2、将加工好的肉放入盆通林余奏知内，加入虾子原油、精盐和360百科料酒搅拌上劲，陆续对入清水搅成不稀不稠的肉糊，再加入玉兰片、葱末、姜末、味精、面筋和香油搅拌成馅料。

　　3、将2/3面粉用开水和矿钟容命宗帝吃校成烫面团，1/3的面粉用凉水和成凉水面团，再把两块面团混在一起，放在案板上，反复揉匀，搓成长条，揪成小面剂，擀成圆面皮。

　　4、左手托皮，右手放入适量馅料西块岁县移依间留仍，包成月牙形饺子，放入笼内，置沸水锅上用旺火蒸熟即成。杆达久代明存显作首结食用时蘸香醋。

食品特点

　　皮薄馅大，老幼皆宜。