韭菇肉饺是一款美食，主料有面粉等。

• 中文名称 韭菇肉饺
• 主要食材 面粉，猪瘦肉，韭菜
• 辅料 水发香菇
• 调料 香油、味精、精盐、米醋等
• 工艺 煮

原料

　　面粉500克，猪瘦肉400克，韭菜300克，水发香菇和香油各15克，味精3克，干红椒末、精盐、酱油和米醋各适量。

做法

　　1.将猪肉洗净切碎剁成来自蓉后盛入盆内，韭菜择洗干净后切碎，水发香菇去蒂后切戚小颗粒。将韭菜、香菇、精盐、味精和香油都放入360百科肉蓉盆内拌匀，慢慢加入1美车孔住盾势山零宽50克冷水顺着一个存刻坏易皮规欢方向用力搅拌，使水列洲标资甲好需团护完全被肉馅吸收。

　　设缺续日复限足让基依指2．将面粉放入盆内，加入冷水250克和匀揉光滑，搓成条，揪成50个小剂子，分别压扁后擀成面皮，包入馅料成饺子。

　　3．将饺子下入沸水锅中煮熟，捞起盛入盘内。用干红椒末、酱油、米醋和香怀河王钱正洋林体油合制成的味碟蘸食。

特点

　　馅心鲜嫩，皮韧有劲。